Arrosticini

Gli arrosticini di pecora sono un prodotto tradizionale della Regione Abruzzo, preparati con carne di ovino adulto tagliata a cubetti e infilata a mano in spiedini di legno. La frazione grassa della carne ne caratterizza il sapore e la tenerezza. Cotti alla brace e serviti caldi, non necessitano di altro condimento se non di un pizzico di sale. Gli arrosticini da me selezionati provengono dall’area per eccellenza di questo prodotto tipico lavorato a mano che si trova ai piedi del Monte Voltigno e più precisamente nei paesi di Villa Celiera e Civitella Casanova. 

Gli arrosticini originali direttamente a casa tua

Special carni

Di Cicco Liquori