OLIO DOP Colline Teatine

O lio extravergine di oliva.
Fruttato di leggera intensità, delicato ed elegante con note erbacee che ricordano un po’ il carciofo.
Eccellente su insalate di riso, crostacei e pesci al vapore, zuppe di legumi, primi piatti con funghi, carni bianche alla griglia e formaggi caprini.

Contenuto 25 cl. / 70 cl.

Varietà 50% Nebbio - 40% Leccino -10% Gentile di Chieti

Acidità 0,25%

Perossidi 5-8 meq O2/kg

Polifenoli 300/400mg/kg